한솥 파스타 만들기
제가 독창적인 맛을 내는 것을 좋아한다는 것을 알고 계시지만 가끔은 치즈버거와 같은 스트레이트 업 아메리칸 컴포트 푸드가 생각날 때가 있습니다. 그 갈망이 이번 주에 강타했을 때 나는 치즈버거 맛 파스타를 만들기로 결정했습니다 . 고기가 식료품점에서 가장 비싼 품목 중 하나일 때 가능한 한 모든 방법 을 동원 해야 하기 때문입니다. 이 원팟 치즈버거 파스타가 바로 그것입니다. 어렸을 때 햄버거 도우미를 좋아했다면 이 수제 버전을 더욱 사랑하게 될 것입니다!
핫도그 렐리쉬는 비밀 재료입니다
이 치즈버거 파스타는 별 맛이 없어도 아주 훌륭하지만, 마지막에 핫도그 맛을 몇 숟가락 더하면 정말 햄버거를 먹는 듯한 맛이 납니다. 핫도그 맛이란? 기본적으로 노란 겨자를 섞은 딜 피클 맛입니다. 식료품점에서 핫도그 맛을 찾을 수 없는 경우 일반 딜 맛을 사서 약간의 노란색 머스타드(약 티스푼)를 섞을 수 있습니다.
치즈버거 파스타를 제공하는 방법
나는 일반적으로 가능한 한 많은 야채로 레시피를 채우는 것이 중요하지만 덜 햄버거처럼 만들지 않고 이 레시피에 더 많은 야채를 통합하는 방법을 찾을 수 없었습니다. 간단한 사이드 샐러드 와 함께 . 화려하지 않고 로메인, 토마토, 드레싱만 있으면 됩니다. 쉽게 유지하십시오. :) 그리고 아마도 수제 마늘 빵 . 모든 식사에는 마늘 빵이 더 좋기 때문입니다. ;)
동결
이 냉동실, IMHO와 같은 짭짤한 파스타 요리는 꽤 괜찮습니다. 그래서 스스로 요리한다면 이것은 나중에 요리하기 위해 좋은 요리가 될 것입니다. 그러나 파스타가 약간 부드러워지는 것과 같은 질감 변화에 더 민감한 경우 남은 음식을 좋아하지 않을 수 있습니다.
한 냄비 파스타 요리를 위한 팁
한 냄비 파스타 요리법을 요리하는 것은 자전거를 타는 것과 약간 비슷합니다. 그것을 보고 파스타가 요리되는 동안 뉘앙스에 적응해야 하지만, 일단 익숙해지면 산들 바람입니다. 다음은 몇 가지 팁입니다.
재료가 고르게 가열되도록 무겁고 두꺼운 조리기구를 사용하십시오.
균일한 가열을 위해 냄비 바닥 크기에 가까운 버너 크기를 사용하십시오.
국물이 요리를 위해 파스타를 완전히 덮을 필요 는 없으므로 물이나 국물을 더 넣고 싶은 충동을 억제하십시오.
파스타가 요리되는 동안 액체가 끓고 있는지 확인하십시오. 열이 너무 낮으면 파스타가 질겨질 수 있습니다.
냄비가 들러붙는 것을 방지하기 위해 가끔씩 저어주되 너무 자주 저어주면 파스타가 부서질 위험이 있습니다.
당신의 판단을 사용하십시오. 파스타가 거의 다 익은 것처럼 보이지만 프라이팬에 물이 너무 많이 남아 있으면 뚜껑을 닫고 끓인다. 액체가 없어졌지만 파스타가 여전히 부드럽지 않으면 물이나 육수를 조금 더 넣고 계속 끓입니다.
요리시간
준비 시간: 10 분
요리 시간: 20 분
총 시간: 30 분
재료
노란 양파 1개
올리브 오일 1 큰술
갈은 쇠고기 1/2 파운드
다목적 밀가루 2 큰술
1 8 온스 캔 토마토 소스
쇠고기 육수 2 컵
1/2 파운드 파스타 껍질, 익히지 않은 것
4 온스 체다 치즈, 갈가리 찢긴 것
핫도그 2 큰술
얇게 썬 파 2개 (선택 사항)
간단 레시피
양파를 잘게 썬다. 깊은 프라이팬에 양파, 올리브 오일, 다진 쇠고기를 넣고 쇠고기가 완전히 갈색이 되고 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 중불에서 볶습니다. 필요한 경우 과도한 지방을 제거하십시오.
프라이팬에 밀가루를 넣고 계속 저어가며 1분 더 요리합니다. 밀가루가 프라이팬 바닥을 덮기 시작합니다. 밀가루가 타지 않도록 주의하세요.
프라이팬에 토마토 소스와 쇠고기 육수를 넣고 팬 바닥의 밀가루가 녹도록 저어줍니다.
익히지 않은 파스타를 프라이팬에 넣고 섞이도록 저어줍니다. 프라이팬의 액체가 파스타를 완전히 덮지 못할 수도 있지만 괜찮습니다.
프라이팬에 뚜껑을 덮고 불을 중불로 올리고 액체가 끓을 때까지 둡니다. 끓어오르면 재빠르게 저어 프라이팬 바닥에 있는 파스타를 풀어주고 뚜껑을 덮고 불을 약하게 낮추세요. 약 10분 동안 또는 파스타가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 때때로 저어주면서(항상 뚜껑을 교체하여) 파스타를 끓입니다. 열을 끕니다.
프라이팬에 체다치즈를 넣고 소스에 녹을 때까지 저어줍니다. 핫도그 렐리시를 소스에 버무린 다음 얇게 썬 파를 얹습니다. 뜨겁게 봉사하십시오.
치즈버거 파스타 만드는 방법 – 단계별 사진
양파 1개를 잘게 다져 시작합니다. 깊은 프라이팬에 양파, 마른 간 쇠고기 1/2파운드, 올리브 오일 1Tbsp를 추가합니다. 쇠고기가 완전히 갈색이 되고 양파가 부드럽고 반투명해질 때까지 양파와 쇠고기를 볶습니다. 필요한 경우 과도한 지방을 제거하십시오(90% 이상 마른 것을 사용하는 경우 배출할 것이 없을 것입니다).
프라이팬에 다용도 밀가루 2큰술을 넣고 계속 저으면서 1분 동안 요리합니다. 밀가루가 프라이팬 바닥을 덮을 것입니다. 이것은 괜찮습니다. 주의 깊게 관찰하고 타지 않도록 하십시오. 밀가루는 소스를 걸쭉하게 만들고 치즈가 소스에 부드럽게 녹는 데 도움이 됩니다. 8oz를 추가하십시오. 토마토 소스 캔과 육수 2컵. 프라이팬 바닥에서 밀가루가 녹을 수 있도록 저어줍니다.
8oz를 추가하십시오. 토마토 소스 캔과 육수 2컵. 프라이팬 바닥에서 밀가루가 녹을 수 있도록 저어줍니다.
익히지 않은 파스타 껍질 ½ 파운드를 프라이팬에 넣고 잘 섞이도록 저어줍니다. 프라이팬의 액체는 파스타를 요리하기 위해 완전히 덮을 필요가 없습니다. 프라이팬의 증기는 표면 위에 있는 파스타를 요리하는 데 도움이 되며 파스타가 균일하게 익도록 저어줍니다.
프라이팬에 뚜껑을 덮고 불을 중불로 올려주세요. 액체가 끓을 때까지 기다리십시오. 끓어오르면 재빠르게 저어 프라이팬 바닥에 있는 파스타를 풀어주고 뚜껑을 덮고 불을 약하게 낮추세요. 약 10분 동안 또는 파스타가 부드러워지고 소스가 걸쭉해질 때까지 가끔 저어(항상 뚜껑 교체) 프라이팬을 끓입니다. 열을 끕니다.
4oz를 추가합니다. 체다 치즈를 갈아서 녹이고 크림이 될 때까지 파스타에 저어줍니다.
마지막으로 핫도그 렐리쉬(겨자 딜 렐리쉬) 2큰술을 넣고 소스에 버무린다. 나는 맛이 햄버거와 같은 맛을 낸 진정한 맛이라고 생각하지만, 맛이 마음에 들지 않는다면 이 마지막 단계를 건너뛰고 여전히 놀랍도록 치즈 맛이 나는 쇠고기 파스타를 먹을 수 있습니다.
냉장고에 파가 좀 있어서 몇 개 썰어서 올려줬어요. 그들은 매우 단색의 접시에 풍미의 약간의 추가 팝과 멋진 시각적 매력을 더합니다.
한솥파스타가 완성되었습니다. 간편하고 맛있는 고기파스타! 여러분도 만들어보세요.
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